【hc360慧聪网消防行业频道】每天，中国都有百余起家庭火灾发生。因为火灾，很多家庭尝到了财产损失，失去亲人的痛苦。在如此惨重的事实之中，暴露出来的是广大家庭缺乏相应的火灾预防措施。厨房是最易引起火灾的地方，很多火灾是由于烹调操作不当所导致的。广东胜捷消防科技有限公司，率先研制生产了针对家庭火灾的厨房自动灭火装置，6月6日，编辑有幸采访到了该公司销售部经理陈智佳先生，与他一起探讨了家庭火灾的预防措施与技术。
广东胜捷消防科技有限公司陈智佳先生
·城乡居民住宅消防设施和装备滞后，造成生命财产损失逐年上升。
·广大家庭迫切需要一种能够有效阻止火灾的自动灭火装置。
·随着防火意识的增强，越来越多的家庭会主动去选择家用灭火产品。家庭火灾必将得到控制。
慧聪网：陈先生您好。您对于火灾情况十分熟悉，请问，目前家庭火灾的形势如何？
陈智佳：随着我国经济实力的快速增长，人民生活水平的长足提高，城乡居民住宅火灾越来越多，由于城乡部分居民消防意识淡薄及住宅消防设施和装备滞后，造成生命财产损失逐年上升。据统计，我国每年发生城乡居民住宅火灾5万多起，因火灾而伤亡的人数不少于2500人，直接经济损失高达2亿元人民币。
慧聪网：那么，在这些火灾当中，厨房火灾的具体情况是怎样的？
陈智佳：住宅厨房又是住宅火灾的易发场所，大部分住宅厨房火灾是因用户粗心大意或误操作引起油锅、煤气和液化石油气等着火引起。如用油炸食物时，油过多溢出或锅不稳使油溢出，遇明火燃烧；炒菜时，人离开导致食物被烤焦并最终被引燃；家中天然气或液化石油气的泄漏，遇火源发生了爆燃或爆炸。着火后，有些人不懂灭火常识，惊慌失措或采用错误的灭火方法，以至延误灭火良机，蔓延成灾，造成生命财产损失。受城市老龄化因素的影响，火灾事故中老弱病残等群体伤亡人数呈上升趋势，伤亡严重大多数为妇女、儿童和老人。据统计，住宅火灾的死亡者中，平均20％年龄在9岁左右，31％在65岁左右。
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